Was gibt es Schöneres als die lauschigen Sommerabende, die wir mit unseren besten Freunden verbringen, wenn wir uns stundenlang unterhalten, dabei gemeinsam essen und trinken und die heißen Tage ausklingen lassen? Weil Hollands beliebteste Köchin Yvette van Boven die sommerliche Jahreszeit genauso gerne mag, hat sie ihr einen eigenen Band gewidmet. Inspiriert von Aufenthalten in der Provence verrät sie ihre Lieblingsrezepte für ausgedehnte Grillbuffets, raffinierte Salate, erfrischende Getränke und Desserts. Schnell und einfach zubereitet und wahnsinnig lecker: Macarons mit Himbeermascarpone, Mango-Koriander-Eistee, weiße Gazpacho, Tomatensalat mit hausgemachtem Ricotta und gefüllten Zucchiniblüten, gegrillte Rippchen mit Jalapeño-Apfel-Dip oder Gremolata und und und.
Weiterführende Informationen
Personen: Boven, Yvette van Verschuren, Oof
Home made Sommer / Yvette van Boven. Fotogr. von Oof Verschuren. - Dt.-Ausg. - Köln : DuMont, 2013. - 256 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm. - Aus dem Niederländ. übers.
ISBN 978-3-8321-9468-0 fest geb. : 29,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Ho -