Brötchen backen
einfach perfekt
Der Autor beschreibt einfache Grundteige (mit langer Teigführung) und deren Vielfalt mit ausführlichemn Bildteilen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Geißler, Lutz Oliver Brachat
Geißler, Lutz:
Brötchen backen : einfach perfekt / Lutz Geißler. - Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer, 2021. - 257 Seiten : Farbfotos ; 27 x 20
ISBN 978-3-8186-1337-2 Festeinband
Backen - Signatur: Pr 1.324 Geißl - Buch