Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens
Beste italienische Küchentradition und die Avantgarde der modernen Gastronomie vereinigen sich in diesem einzigartigen kulinarischen Handbuch.
Altersempfehlung: ab 13 Jahren.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Artusi, Pellegrino
Artusi, Pellegrino:
Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens / Pellegrino Artusi. - München : Hahn : Ill.
ISBN 978-3-87287-443-6 fest geb.
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Art - Buch