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Schuster, Monika
Niedrigtemperatur Fleisch & Fisch sanft garen
Buch

Garen bei niedrigen Temperaturen, ob Braten, Steak oder Fisch - mit vielen Rezepten.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Schuster, Monika Görlach, Martina

Standort: Kochbücher

Schlagwörter: Fisch Fleisch Wild Geflügel

Interessenkreis: Kochen

Schuster, Monika:
Niedrigtemperatur : Fleisch & Fisch sanft garen / Monika Schuster. [Fotogr.: Martina Görlach]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 144 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm
3-8338-0921-7 fest geb. : 16,90

Zugangsnummer: 2008/0322 - Barcode: 2-1230102-5-00011823-1
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Schu - Buch