'Klappentext':
Der Kirchenreformator Martin Luther war seinerzeit beileibe kein Kostverächter.
Dieser persönliche Charakterzug lässt sich nun anhand der spektakulären Funde aus dem Haus der Familie Luther in Mansfeld beleuchten. Die Überreste von Speisen und Küchengerät aus einer Abfallgrube wurden erstmals mit zeitgenössichen Sammlungen von Kochrezepten und anderen Quellen in Verbindung gebracht. Darurch erfährt man nicht nur, was auf den Tisch gelangte, sondern auch zu welcher Jahreszeit und warum es in einer bestimmten Weise zubereitet wurde. Diese gut bürgerlichen Speisen vom Ende des Spätmittelalters können durch den modern konzipierten Rezeptteil auch nach 500 Jahren von jedem in seiner 'normalen' Küche nachgekocht werden. Überraschende Zubereitungsweisen und erstaunliche Geschmackkombinationen versprechen dabei einen Gaumenkitzel ganz eigener Art!

---

---

Personen: Dapper, Alexandra

Schlagwörter: Mittelalter

Interessenkreis: ERWA Kirchliche Gemeindearbeit Frauen