Rezension
Das (meist zerfledderte) Backbuch, das wir alle von Mutter und Oma noch kennen, im völlig neuen Stil. Stabil, fest gebunden und mit zahlreichen Fotos, dazu Schritt-für-Schritt-Fotos für die schwierigen Arbeitsgänge und das alles in Farbe. Die guten alten Blech- und Rührkuchen gibt's immer noch, Apfelkuchen "sehr fein", Torten, Strudel, Weihnachtsgebäck, Brot und Brötchen etc. Nach Teigarten gegliedert, Ratgeberteil mit Warenkunde, Küchenausstattung, Tips und Kniffen auch für Pannen, Lexikon der Fachbegriffe. Noch immer ein Standardwerk. (1)
Personen: Reich, Carola
HW 530 B
Reich, Carola:
Backen macht Freude : das Original / Dr. Oetker. [Red.: Carola Reich ...]. - [Neuausg.]. - Bielefeld : Ceres, 1996. - 400 S. : überw. Ill. (farb.) ; 24 cm
ISBN 978-3-7670-0327-9 fest geb. : 29,80 + F
HW 530 B - Sachlit. Erw