Rezension
Für diesen Titel wurden ländliche Frühstücksideen zusammengetragen. Die Sammlung umfasst Rezepte für selbst gebackene Brote, Konfitüren, herzhafte Aufstriche, Müslis, süße Gebäcke, herzhafte Warmgerichte, Desserts. Eingeschlossen sind auch Getränke, wie verschiedene Kaffeevariationen und Milchdrinks sowie Fruchtsmoothies. Der Band ist hübsch gestaltet und enthält zahlreiche Abbildungen. Die Gerichte eigenen sich gut für einen herzhaften Brunch; bei den warmen Speisen fallen die Rezepte aus der Schweizer Küche ins Auge: z.B. Zucchinirösti und Glarner Krapfen. Das Thema Brunch ist nicht so gut abgedeckt ("Frühstück und Brunch", Gräfe und Unzer; BA 4/05), daher wird, wer Brunchideen sucht, sicher gerne zugreifen. (2)
Personen: Schmid, Léonie
HW 630 L
Schmid, Léonie:
Landfrauen-Brunch / [Lektorat: Léonie Schmid. Fotos: Claudia Albisser ...]. - Lenzburg : Fona, 2011. - 117 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-03780-445-2 fest geb. : EUR 17.90
HW 630 L - Sachlit. Erw