Rezension
Ein abwechslungsreiches Jahreszeitenkochbuch mit stimmungsvollen Naturaufnahmen und eingestreuten Fotos des Schauspielers Hardy Krüger jr. Die annähernd 60 Rezepte sind klar und verständlich, wenn auch knapp beschrieben, etwas Kocherfahrung sollte beim Nachkochen vorausgesetzt werden. Es werden konsequent einheimische Produkte aus ökologischem Landbau verwendet, die Rezepte orientieren sich an der deutschen Küche: Neben deftigen und sättigenden Eintöpfen finden sich leichte und lockere Süßspeisen oder delikate Fischspeisen. Auf ein alphabetisches Register wird verzichtet, aber die Erschließung ist angesichts der wenigen Rezepte mit der Kapitelübersicht ausreichend. Ein Verzeichnis einiger ausgewählter Biobauernhöfe findet sich ergänzend im Anhang. Über das Buch verstreut sind Kapitel über die Qualitätsmerkmale guter Töpfe, Woks und Küchenhelfer, leider allesamt einer bestimmten Marke und auf den Rezeptfotos sticht dieser Name immer wieder hervor. Aber angesichts der Popularität des Schauspielers und auch der einwandfrei beschriebenen Rezepte: (2)
Personen: Krüger, Hardy
HW 362 KRÜ
Krüger, Hardy:
Natürlich koch' ich! : Hardy Krüger jr. kocht mit Leidenschaft ausgewählte Rezepte der Saison / [Fotogr. ... Mike Christian ...]. - 1. Aufl. - Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau-Buchverlag, 2007. - 119 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 29 cm
ISBN 978-3-86528-628-4 fest geb. : EUR 19.90
HW 362 KRÜ - Sachlit. Erw