Rezension
Bild-Kochbuch aus der bewährten und beliebten "Dr. Oetker"-Reihe (vgl. auch "Löffelkekse", "Partygulasch" und "Schnelle Küche für zwei" in dieser Nr.), das 40 Rezepte für raffinierte, klassische und schnell zuzubereitende Saucen bietet: Saucen mit Fleisch & Geflügel, mit Fisch & Meeresfrüchten und Gemüsesaucen. Mit guten durchnummerierten Arbeitsanleitungen, Zubereitungszeit, Angaben zu Nährwerten und Kalorien; fast jedes Gericht ist auf einem ganzseitigen, appetitanregenden Farbfoto festgehalten. Im Anhang Sach- und alphabetisches Register. - Ein empfehlenswertes Kochbuch für Alltag und Gäste. Zum Thema vgl. zuletzt die GU-Bändchen "1 Nudel - noch mehr Saucen" (BA 11/04) und "1 Nudel - 50 Saucen" (9/02). Breit einsetzbar. (2)
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Puppe, Sabine
HW 375 N
Puppe, Sabine:
Nudelsaucen / [Red.: Sabine Puppe]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2004. - 95 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0741-3 fest geb. : EUR 7.90
HW 375 N - Sachlit. Erw