Rezension
Im sonntäglichen Reisemagazin des NDR-Fernsehens gehört die Vorstellung typischer norddeutscher Rezepte zum festen Bestandteil. Begleitend zur Sendung gibt es nun ein Kochbuch mit den 33 besten Rezepten. Diese reichen von alltäglich (Frikadellen) bis hin zu ambitioniert (Involtini von Welsfilet und Pfahlmuscheln) sowie von herzhaft (Kieler Sauerkrautauflauf mit Seelachs) bis süß (Sanddorntrüffel). Zuschauer und erstklassige Gastronomen sind die Rezeptgeber und Köche. Im Anschluss an jedes Rezept gibt es interessante Details und Geschichten rund um die verwendeten Zutaten. Schöne ganzseitige Foodfotos laden zum Stöbern ein, ebenso die Landschafts- und Tierfotos. Vor "Party ahoi" in dieser Liste. (2)
Serie / Reihe: Nordtour
Personen: Steuernagel, Sabine
HW 715 S
Steuernagel, Sabine:
So kocht der Norden : Leckeres vom Harz bis an die Nordsee / [Autoren: Sabine Steuernagel ... Fotos: Ingo Wandmacher ...]. - Hannover : Schlütersche, 2008. - 143 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm. - (Nordtour)
ISBN 978-3-89993-738-1 fest geb. : EUR 19.90
HW 715 S - Sachlit. Erw