Rez.: Weizen gefährdet Ihre Gesundheit Brot, Gebäck, Pizza, Pasta - Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem Urweizen nicht mehr viel gemein hat. Der neue Weizen macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.
Personen: Davis, William
Davis, William:
Weizenwampe : warum Weizen dick und krank macht / William Davis. - Dt. Erstausg., 3. Aufl. - München : Goldmann, 2013. - 399 S. : Ill., graph. Darst. ; 19 cm
Einheitssacht.: Wheat belly. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-442-17358-7 : 9,99
Biologie - Signatur: Ng Dav - Buch