Zuckersucht? Für viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler ist das nach wie vor kein Thema. Zuckersüchtige werden daher häufig als essgestört etikettiert, was sie aber meist nicht sind. Sie haben kein Problem mit dem Essen, sie haben ein Problem mit Zucker oder Weißmehl, häufig in Kombination mit Fett. Dieses Buch nennt das Problem beim Namen. Zucker und Fett, also Schokolade, Torte, Pizza etc. können süchtig machen und wirken im Gehirn wie eine Droge. Aber wie steigt man aus? Die Lösung liegt in einer typgerechten Ernährung, die im Buch ausführlich dargestellt wird. Auch der Hintergrund der Zuckersucht, der Mangel an bestimmten Botenstoffen im Gehirn und die Auswirkungen auf das Essverhalten werden leicht verständlich erklärt. Ein 10-Wochen Programm mit vielen Ratschlägen und Tipps hilft Schritt für Schritt die Sucht zu überwinden!
Personen: Jochims, Inke Barci, Peter
O 613.1 Joc
Jochims, Inke:
Süchtig nach Süßem : das Kochbuch zum Ausstieg aus der Zuckersucht / Inke Jochims. - 1. Aufl. - Wien : Kneipp-Verl., 2013. - 130 Seiten : zahlreiche Illustrationen (farb.)
ISBN 978-3-7088-0577-1
O 613.1 - Sachliteratur