Wussten Sie, dass Lachs Hautentzündungen lindert und Haferflocken ein echtes Wundermittel für Haut und Haare sind? Die Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen u¨berraschen wieder mit ihrem Wissen u¨ber die Zusammenhänge von richtiger Ernährung und
Gesundheit. In diesem Begleitbuch zur erfolgreichen NDR-Sendung »Die Ernährungs-Docs« haben sich die bekannten TV-Ärzte unser größtes, hochsensibles Organ vorgenommen: die Haut. Sie spiegelt wider, wie es uns gesundheitlich geht und wie wir uns fu¨hlen. Die Haut umgibt uns wie eine schu¨tzende Hu¨lle, trotzdem kann sie zahlreiche Beschwerden verursachen. Einige Hauterkrankungen sind in den letzten Jahrzehnten zu Volkskrankheiten geworden. So leidet etwa jedes vierte Kind unter Neurodermitis.
Du bist, was du isst - das gilt vor allem auch fu¨r die Haut. Die E-Docs vermitteln auf bewährte Art alles Wissenswerte u¨ber die Haut und welchen Einfluss die Ernährung auf sie hat. Die drei Top-Mediziner geben viele alltagstaugliche Tipps und verraten mehr als 60 Rezepte, die der Haut guttun und unwiderstehlich lecker schmecken.

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Personen: Riedl, Matthias Fleck, Anne Klasen, Jörn mit Texten von Franziska Pfeiffer und Rezepten von Martina Kittler