Andreas Michalsen widmet sich in seinem neuen Buch seinem größten Anliegen: uns gesünder zu machen. Auf seine sehr persönliche, kompetente und überzeugende Art leitet er den Leser zu einer ausgewogenen und besseren Ernährung an, die Krankheiten vorbeugen oder gezielt heilen kann. Das Buch enthält detaillierte Pläne zum regelmäßigen, auch im Alltag leicht durchführbaren Fasten. Der Autor zeigt, dass die richtige Ernährung dem Körper nicht nur Impulse zur Regenerierung und Selbstheilung gibt. Sie ist nichts weniger als der Schlüssel zu einem längeren Leben.
Welche sind die lebenswichtigen Nahrungsmittel und ihre Nährstoffe, und welche Ernährungsformen - von mediterraner Kost über vegetarisch bis vegan - sind die gesündesten? Welche Art von Fasten - Heilfasten, intermediäres Fasten oder Intervallfasten - passt zu wem? Die neuesten Erkenntnisse aus der Praxis und aus eigenen Studien der Charité werden ergänzt um weitere aktuelle Forschungsergebnisse. Michalsens neues Buch ist erhellend und wegweisend, zur einfachen Anwendung für jedermann, immer mit dem Credo: Genuss statt Verzicht.

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Personen: Michalsen, Andreas Kirschner-Brouns, Suzann herausgegeben von Friedrich-Karl Sandmann