Mecklenburg - Vorpommern - das sind Strände und Steilküsten, Seen inmitten intakter Natur, prächtige Schlösser und feudale Gutshöfe, von denen viele fürstliche Genüsse aus Küche und Keller bereithalten. Das Buch stellt die herrschaftlichen Anwesen und die besten Rezepte ihrer renomierten Küchen vor. Genießen Sie bodenständige Gerichte wie Kloppschinken, Stampfkartoffeln mit Speckstip oder Himmel und Erde, aber auch Feinschmecker-Rezepte wie Maränentatar mit Limetten oder Blancmanger nach einem Originalrezept für Großherzog Christian Ludwig von Mecklenburg.

Rittergut Bömitz

Domäne Fürstenhof

Gut Gremmelin

Gutshaus Harkensee

---

---

Personen: Ringlein, Birgit Venzlaff, Rolf Dieter

Standort: Teterow

Schlagwörter: Mecklenburg Gutshäuser Esskultur Gutsküche Mecklenburger Küche Mecklenburger Rezepte Schlossküche