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Lilienthal, Luise
Luftig-leichter Brandteig
LEO-NORD-Medien

So luftig-leicht ist kein anderes Gebäck: Brandteig ist eine Besonderheit. Als süße oder pikante Windbeutel, knusprige Eclairs mit Schokoladenüberzug oder kugelrund als die himmlischen, mit Vanillesahne gefüllten Profiteroles überzeugt dieser Teig jeden Feinschmecker. Dieses Buch zeigt die Vielfalt von Brandteig, bietet die besten Rezepte und erklärt gelingsicher die Zubereitung.

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Weiterführende Informationen

Personen: Lilienthal, Luise

Lilienthal, Luise:
Luftig-leichter Brandteig : Bassermann, 2013. - 48 S. überw. Ill. (farb.)
ISBN 9783641105211

Zugangsnummer: EM-363257635
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