Harumis japanische Küche
Für Harumi Kurihara, die erfolgreichste Kochbuch-Autorin ihres Landes, basiert die japanische Esskultur auf Vielfalt, Ausrichtung nach den Jahreszeiten und einem attraktiven Anrichten der Speisen. Sie beweist: die moderne japanische Küche ist lange nicht so kompliziert wie ihr Ruf - aber ein Erlebnis für alle Sinne. Gesund, bekömmlich, frisch und vielseitig: von Fischfonds und Fingerfood über Tofu, Eierspeisen und Hühnchen bis zu Sushi und traditionellem japanischen Tee.
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Personen: Kurihara, Harumi
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JAPA
Kurihara, Harumi:
Harumis japanische Küche / Harumi Kurihara. - München : Dorling Kindersley, 2006. - 159 S. : Abb.
ISBN 3-8310-0880-9 fest geb. : 19,90 €
X 211.2 Japan - Sachbücher