Mit kurzen Fastenzeiten und kalorienarmen Gerichten zum Wunschgewicht. Lange wurde von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, fünf statt nur drei Mahlzeiten täglich zu sich zu nehmen. Durch das Überangebot an Snacks und Imbiss-Möglichkeiten ist für manche Menschen daraus sogar ein permanenter Zustrom von Nahrung geworden, mit den unübersehbaren Folgen steigenden Körpergewichts. Dem biologischen Programm unseres Körpers entspricht dieses Verhalten nicht, sind wir doch so ausgestattet, dass wir auch mehrere Stunden ohne Nahrungsaufnahme überstehen. Das sei sogar besser für den Stoffwechsel, die Gesundheit und das Körpergewicht, erklärt die Autorin dieses Buches. Das Konzept ist gut verständlich dargestellt, einfach und erfolgversprechend. Auch wenn beim Umsetzen dieser Tipps kein Zählen von Kalorien nötig ist, hat die Autorin Rezepte mit einem moderaten Kaloriengehalt zusammengestellt. Die sollen vor allem denjenigen helfen, die ihr Gewicht zunächst reduzieren wollen. Unter den vielen Büchern zum Thema Gewichtsreduktion und gesunde Ernährung zeigt dieses Buch einen überzeugenden Weg, der auch individuelle Bedürfnisse berücksichtigt und es ist mindestens ab mittleren Beständen empfehlenswert.

---

Personen: Lange, Elisabeth