Zusätzliche Ernährung aus Wald und Flur
Kastanien und Eicheln als zusätzliche Nahrungsmittel ; Entbitterungsverfahren ; Herstellung von Eichelbrot und Eichelgerichten
Personen: Hennig, Br.
Standort: Hauptstelle
Hennig, Br.:
Zusätzliche Ernährung aus Wald und Flur : Kastanien und Eicheln als zusätzliche Nahrungsmittel ; Entbitterungsverfahren ; Herstellung von Eichelbrot und Eichelgerichten / Br. Hennig . Hrsg.: Werbestelle für Pilz- und Wildkräuterverwertung. - (Berlin-Steglitz : Hentrich), 1948. - 15 S.
1.2.1. - Signatur: M 1055 -