Getränke
zubereiten, mixen, variieren ; alles über Wasser & Wein, Saft & Bier, Kaffee & Tee
Ratgeber, der über die wichtigsten Getränke, die in unserer Ernährung eine tragende Rolle spielen, informiert. Mit Warenkunde, Abfüll- und Produktionsverfahren, Kulturgeschichte, Traditionen, Gattungen, Arten, Sorten, Flaschen, passende Gläser usw.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Gans, Heinz K.
Gans, Heinz K.:
Getränke : zubereiten, mixen, variieren ; alles über Wasser & Wein, Saft & Bier, Kaffee & Tee / Heinz K. Gans. - [1. Aufl.]. - Stuttgart : Ulmer, 2001. - 223 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm
ISBN 3-8001-3212-5 fest geb. : DM 49.80
Getränke - Signatur: Xe GAN - Sachbuch