Grundlagenkochbuch: unspektakulär, aber nicht unklug und durchaus alltagstauglich. (VL) Es soll Haushalte geben, in denen tagtäglich noch richtig gekocht wird, in denen also nicht nur Convenience-Produkte unterschiedlichster Stufen in unterschiedliche Gargeräte geschoben werden. Für diese eher nicht Single-Haushalte ist dieses Kochbuch gedacht, drum heißt es: Kochen für die Familie, was wiederum heißt: Der Einkauf ist billig, das Kochen geht schnell, die Ergebnisse desselbigen sind nahrhaft, schauen nach was aus und schmecken allen auch halbwegs. Und so funktioniert dieser Ratgeber auch tatsächlich: Das Drumherum (Register, Saisonkalender, diverse Menüs, Anregungen für Jahreszeitenfeste und Gesundheitsvorsorge) stimmt, die Rezepte sind unspektakulär, aber ordentlich, es gibt Variationen und Tuning-Tipps (so heißt das!) und alles ist immer schön bunt. Bloß manchmal ist dieses Buch so grundlegend, dass es auch heißen könnte: Kochen für Dummies. Es sei die Frage gestattet, ob Haushalte, in denen noch (alltäglich) gekocht wird, tatsächlich Hilfestellung beim Nudelkochen, Eierspeismachen oder Tipps fürs Belegen von Broten brauchen? Aber Anregungen können sich Familien-KöchInnen in diesem Buch allemal holen. *bn* Franz Lettner
Personen: Cramm, Dagmar von Bodensteiner, Susanne
Cramm, Dagmar von:
Kochen für die Familie : [365 Rezeptideen, die leicht gelingen und allen schmecken] / Dagmar von Cramm ; Susanne Bodensteiner. - 4. - München : Gräfe und Unzer, 2008. - 238 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 27,5 cm cm
ISBN 978-3-7742-7200-2 fest geb. : ca. Eur 20,50
Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen - Signatur: VL.KH Koc - Buch: Sachbuch