Ins Rampenlicht mit Kraut und Rüben: Kreative Rezepte mit Gemüse
Ob Grünkohl, Rote Rüben oder Sellerie: Viele heimische Gemüsesorten stecken voller gesunder Inhaltsstoffe und stehen auch im Winter aus regionalem Anbau in hoher Qualität zur Verfügung. Dennoch wird Wintergemüse in der Küche oft stiefmütterlich behandelt. Dieses Kochbuch zeigt: Karotte, Kraut und Kohl können so viel mehr sein als eine langweilige Sättigungsbeilage!
Neben klassischer Hausmannskost wie Stöckelkraut und Kürbisgulasch finden Sie hier zahlreiche Rezeptideen, die Sie überraschen werden: Lassen Sie sich Rotkrautsoufflé mit Schokosauce auf der Zunge zergehen und verwöhnen Sie Gäste mit leckerem Schwarzwurzel-Curry!
Personen: Korda, Uschi Werlberger, Erwin
Korda, Uschi:
Wunderbares Wintergemüse / Uschi Korda ; Erwin Werlberger. - Salzburg : Servus, 2021. - 232 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-7104-0290-6 Festeinband : EUR 30,00
Obst, Gemüse - Signatur: VL.KLO Kord - Buch: Sachbuch