Informativer Ratgeber für ein nachhaltigeres Leben in den eigenen vier Wänden. (NK) Daniela Wattenbach ist gelernte Hauswirtschafterin und Kräuterpädagogin. Seit Jahren versucht sie, als Selbstversorgerin nachhaltig zu leben und damit die Klimabilanz zu verbessern. Viele ihrer Ideen und Vorschläge stellt sie in diesem reich bebilderten Buch vor. Der Inhalt reicht vom Kochen und Backen über Wäschepflege und Putzmittel-Herstellung bis hin zum Selbstversorger-Garten und der richtigen Bevorratung von Lebensmitteln. Der Ratgeber ist klar gegliedert und der einleitende Text der einzelnen Kapitel wird jeweils durch farbige Fotos und Rezepte bzw. Anleitungen ergänzt. Dadurch ist das Buch sehr kurzweilig. Minimal gestört hat mich, als Großstädterin in einer kleinen Wohnung, dass die Autorin davon auszugehen scheint, dass wir alle einen Garten und/oder eine Speisekammer haben. Aber abgesehen davon ist es wirklich ein sehr nettes und gut geschriebenes Buch, das man sich vielleicht nach dem Ausborgen auch gleich selber kaufen wird. Sehr empfehlenswert.
Personen: Wattenbach, Daniela
Wattenbach, Daniela:
Sauerteig & Wadenwickel : das 1x1 für einen nachhaltigen Haushalt / Daniela Wattenbach. - München : Südwest-Verl., 2020. - 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-517-09968-2 Festeinband: Eur 22,90
Haushalt, Kochen, Wohnen - Signatur: VL WAT - Buch: Sachbuch