Im Hausgarten dürfen Bohnen nicht fehlen. Sie sind einfach anzubauen, sehr nährstoffreich und tun dem Boden gut. Das Buch gibt einen Überblick über die enorme Vielfalt an Arten und Sorten, Aussehen, Anbau und Pflege, Verarbeitung und Zubereitung. Raritäten und alte Sorten werden ebenso vorgestellt wie die im Nutzgarten häufig angebauten. Neben den verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten können manche Sorten auch zur stimmungsvollen Herbstdekoration verwendet werden.Der Nutzgarten erlebt eine Renaissance und der Anbau von Bohnen jeglicher Art liegt voll im Trend. Egal ob den Bohnen die Treue gehalten wurde oder man sie jetzt neu entdeckt - sie sind es wert, jedes Jahr den Garten zu bereichern. Dabei sind Anbau und Pflege ausgesprochen einfach. Mit dem Überblick über die besten und interessantesten Neuheiten sowie alte Sorten ist es möglich, die Richtigen für jeden Geschmack, für große und kleine Gärten und für Experimentierfreudige auszusuchen.
Egal ob Busch- oder Stangenbohne, Saubohne oder Dicke Bohne, in der Küche sind Bohnen gut zu verarbeiten, nahrhaft und abwechslungsreich zuzubereiten. Dass Monstranz-, Schmuck- und Kuhbohnen allerdings auch als schöne Tischdekoration einzusetzen sind, wissen die wenigsten Bohnenliebhaber. Lassen Sie sich überraschen!

---

Personen: Bross-Burkhardt, Brunhilde