Dieses Buch ist ein Leitfaden für alle, die sich ökologisch und gesund ernähren wollen - durch den eigenen Anbau von Obst und Gemüse, aber auch für Architekten und Gartenplaner, die neue Wege gehen wollen. / Der Biologe Jürgen Herler veranschaulicht die Bedeutung von urbanem Grün und die Möglichkeiten, dieses durch vertikalen Gartenbau auch in Ballungsgebieten umzusetzen - auf Balkonen, Terrassen, an Hauswänden. Praktische Tipps gibt er für den vertikalen Low-Energy-Gemüseanbau im Winter, dazu stellt er 30 frostresistente Sorten in Wort und Bild vor. / Intensiv setzt er sich auch mit den Problemen der industriellen Landwirtschaft auseinander, dem Boom der Biolandwirtschaft, gesunden Lebensmitteln, der Mikrobiomforschung und Biodiversität in Anbau und Ernährung. / Der Autor entwickelt selbst innovative Vertikalbeete. Seine Vision sind grüne, »essbare« Häuser und Städte. Mit diesem Buch regt er zum Nachdenken an und fordert zum Handeln auf. [Verlagstext] Dr. Jürgen Herler (Jahrgang 1973) entwickelt Vertikalbeetsysteme, die höchste Produktivität und Biodiversität ermöglichen. Er lebt mit seiner Familie in einem vertikal begrünten Haus im Wienerwald.
Personen: Herler, Jürgen
Herler, Jürgen:
Hände in die Erde! : Vertical Gardening / Für grüne, essbare Städte der Zukunft / Jürgen Herler. - Steyr : Ennsthaler, 2019. - 239 Seiten : durchgehend farbig bebildert
EUR 26.90
Pflanzen- und Gartenbau / Nutzpflanzen - Signatur: NL.GN Herl - Buch