Die Vielfalt der Kräuter und ihre Verwendungsmöglichkeiten der Küche sind schier grenzenlos. Yvonne Schwarzinger liebt die feinen Geschmacksnuancen der Kräuter, die jedem Gericht eine besondere Würze verleihen. In über 50 liebevoll ausgewählten Rezepten zeigt sie, wie man Schnittlauch, Minze, Brennnesseln, Kerbel und Co gekonnt in die Küche einfließen lassen kann. Unwiderstehlich sind alle ihre Ideen - vom Wildkräutersalat mit Frischkäse-Krapfen über Topfen-Basilikum-Knöderl, Kresserahmsuppe mit Forellen-Knuspertascherln, Lammkeule aus dem Kräuterheu bis zu Kirschmarmelade mit Rosmarin oder Schokoladen-Minz-Tarte. (Verlagstext)
Serie / Reihe: Natürlich koch ich!
Personen: Schwarzinger, Yvonne
Schwarzinger, Yvonne:
Kräuter : Vielfalt, die glücklich macht / Yvonne Schwarzinger. Fotogr. von Herbert Lehmann. - 1. Aufl. - Innsbruck : Löwenzahn, 2015. - 124 S. : zahlr. Ill. - (Natürlich koch ich!)
ISBN 978-3-7066-2567-8
Lebenspraxis, Gesundheitswesen - Signatur: VL Schw - Buch