Lemberger, Ines:
Wurzel- und Knollengemüse für den Hausgarten / Ines Lemberger. - Wien : Österreichischer Agrarverlag, 2009. - 79 S.: zahlr. Ill. (farb.). - (garten kurz & gut; .). - Alles zu Anbau und Pflege, fachgerechter Ernte und Lagerung. Die richtige Sortenwahl und Vermehrung. Bewährtes, fast Vergessenes und Neuheiten. Tipps zu naturnahem Pflanzenschutz und Mischkultur. Jede Menge Rezepte. Knollen und Wurzeln speichern die wertvollsten Inhaltsstoffe der Pflanzen und versorgen den Gärtner das ganze Jahr über mit ihren Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
ISBN 978-3-7040-2365-0 br.