Es blubbert und zischt, prickelt und gluckst, erstrahlt in allen Farben der Welt und wird Sie auf eine sagenhafte Geschmacksreise mitnehmen. Was hier los ist? Ist doch klar: Fermentieren, Baby! Schicken Sie Ihr Gemüse auf Tauchstation, züchten Sie ihre eigenen Bakterienkulturen und schaffen Sie sich damit unglaubliche Gerichte und Getränke, die nicht nur einzigartig schmecken, sondern mit ihren vitaminreichen und probiotischen Inhaltsstoffen auch noch richtig guttun.
Personen: Kruse, Marcel Geru Pulsinger
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken
Pr 1.326 Kruse
Kruse, Marcel:
Magic Fermentation : fermentieren, bis die Gläser überschwappen / Marcel Kruse. - 3. Auflage. - Innsbruck : Löwenzahn, 2021. - 301 : Ill
ISBN 978-3-7066-2686-6 kartoniert : 32,90 EUR
Konservieren (Einkochen, Einfrieren usw.) - Buch