Unsere Waldküche
Kulinarische Schätze aus der Natur
Buch
Ob einen leckeren Bärlauch-Aufstrich, gestreifte Brombeercreme oder ein köstliches Steinpilz-Carpaccio - zu jeder Jahreszeit schenkt uns der Wald Zutaten, die gefunden, zubereitet und genossen werden möchten. Veilchen, Sauerklee oder Knoblauchrauke im Frühling. Frischer Holunder oder Wilde Möhre im Sommer. Beeren und leckere Pilze im Herbst. Die Autoren nehmen uns mit auf ihren ganz persönlichen Waldspaziergang durchs Jahr und zeigen, was wir wann finden können, worauf es zu achten gilt und wie diese kulinarischen Köstlichkeiten in der Küche richtig zubereitet werden.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.