Die Küche des Orients
Neunzig traditionelle Gerichte, die die Vielfalt der Küche des Nahen Ostens widerspiegeln: von Mezze, Suppen und Tajines über Gerichte mit Fleisch oder Fisch, Reis und Gemüse, Getreide und Couscous bis zu Salaten, Süßspeisen und Getränken. Auch Brote, Gebäck, Eingelegtes und Saucen sind berücksichtigt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Iyer, Rukmini
Iyer, Rukmini:
¬Die¬ Küche des Orients / neue Rezepte von Rukmini Iyer ; Übersetzung: Susanne Schmidt-Wussow. - Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, 2018. - 220 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
Einheitssacht.: ¬The¬ middle eastern kitchen
ISBN 978-3-625-18327-3 fest geb. : EUR 9.99
Mittelmeerraum / Kochbuch - Signatur: HW 700 I - Buch