Als Koch von Gunter Sachs musste Henze zu jeder Tages- und Nachtzeit in der Lage sein, mal eben was auf den Tisch zu zaubern.Es ging um die Königsdisziplin des Kochens: schnell und aus vorhandenen Zutaten etwas Genussvolles zubereiten.
Diesem Motto folgend bleibt der Einkaufszettel mit nur fünf Zutaten wirklich kurz. Nur echte Standardzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Senf und Mehl werden vorausgesetzt.

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Personen: Henze, Christian