Alljährlich im Sommer überschwemmen Zucchinis die Märkte. Was man mit der schier ungebrochenen Flut dieser kleinen Kürbisse und deren delikaten Blüten alles anfangen kann, zeigen die vielfältigen Rezeptideen dieses Buches. Kalte oder warme Vorspeisen, pikante Gerichte aus Topf, Pfanne und Backofen oder vielfältige Kombinationen mit Nudeln, Kartoffeln, Fleisch und Fisch - hier finden Sie phantasievolle Köstlichkeiten. Klassische und neue Rezepte bringen garantierten Genuss, exotische Variationen sorgen für Abwechslung.
Personen: Handschmann, Johanna
Küche&Co Einzelthemen Hands
Handschmann, Johanna:
Lust auf Zuchini : gelb, grün oder rund. Köstliche Rezepte mit dem vielseitigen Gemüse und dessen Blüten / Johanna Handschmann. Fotos Kai Mewes. - München : Cormoran bei Südwest, 1999. - 93 S. Ill ; 25 cm
ISBN 978-3-517-07858-8 Broschur : EUR 9,95
Buch