Das Handbuch der Gewürze
Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
Kompetente Informationen zu Herkunft und Kultivierung, Aussehen und Gebrauch von 50 Gewürzen. Angaben und Rezepturen für 35 exotische Gewürzmischungen - Sambals, Masalas, Currypasten. Die 100 besten internationalen Rezepte mit allen Künsten des kreativen Würzens. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Küchentipps.
Altersempfehlung: ab 16 Jahren.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Mackley, Lesley
Standort: Essen & Trinken
Leseror. Aufstellung: LebensArt
¬Das Handbuch der Gewürze : Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte / Sallie Morris und Lesley Mackley. - München : Christian, 2010. - 256 S. : zahlr. Ill. (farb.). - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-88472-883-3 kt. : 14.95
Ernährung (Allgemeines) - Signatur: Gewürze - Buch