Das Handbuch der Gewürze
Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem bringen über 100 authentische Rezepte zahlreiche Länder und Regionen in Ihre Küche - und durch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Morris, Sallie Mackley, Lesley
Standort: Hauptstelle
X 210
Morris, Sallie:
¬Das¬ Handbuch der Gewürze : Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte / Sallie Morris ; Lesley Mackley. - 11. Aufl. - München : Christian Verl., 2013. - 256 S.
ISBN 978-3-86244-383-3 geb. 14,99 EUR
X 210 - Sachliteratur