Nach Zauberkuchen und Pfannencookies sind Tartes rustiques der neueste Backtrend aus Frankreich! Wunderbar leicht nachzubacken, werden die Tartes ganz ohne Kuchenform auf dem Blech gebacken. Einfach den Mürbteig direkt auf dem Blech in eine runde Form bringen und den Rand nach oben schlagen - so entsteht eine Tarte rustique oder Galette-Tarte mit knusprigem Rand und herrlich bunter Füllung. Ein Obstkuchen wie von der französischen Großmutter auf dem Land gebacken.
Personen: Guelpa, Emilie Franzo, Èmilie Frauendorf-Mössel, Christine
Standort: Hauptstelle
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Franzo, Èmilie:
Tartes rustiques : süße und salzige Tartes ohne Backform / Èmilie Franzo. - Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag. - 70 Seiten : überwiegend farbige Abbildungen
ISBN 978-3-7995-1333-3 Gebunden : 9,99 Euro
X 216 - Sachliteratur