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Baltes Lebensmittelchemie. - 5., vollst. überarb. Aufl
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Standort: A.116

Interessenkreis: Naturwissenschaften

NAT 1.1 Balte

Baltes Lebensmittelchemie. - 5., vollst. überarb. Aufl. - Berlin [u.a.] : Springer, 2000. - 470 S. : Grafiken
ISBN 978-3-540-66525-0 Festeinband

Zugangsnummer: 2018/0236 - Barcode: 00000010208
Naturwissenschaften Lebensmittel - Buch