Das Büfett Handbuch für Profis
Planung, Organisation und Herstellung kalter Büffets
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Personen: Miessmer, Andreas
Standort: A.116
HW 1.2 Büfet
¬Das¬ Büfett Handbuch für Profis : Planung, Organisation und Herstellung kalter Büffets / Andreas Miessmer. - 3. überarb. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 2004. - 262 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-87516-680-4
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Buch