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Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern
Buch

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Standort: A.116

Schlagwörter: Arbeitssicherheit Hygiene Umweltschutz Backen Massen Teige Bäckerei Konditorei LAGERN Verkaufsbuch Fachverkäufer Produktion Haltbarmachen Hefeteig Blätterteig Strudelteig Mürbeteig

Interessenkreis: Wirtschaft

HW 2.0 Verka

¬Das¬ Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2007. - 522 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-582-40311-7 Festeinband

Zugangsnummer: 2017/0762 - Barcode: 00000007652
Hauswirtschaft allgemein - Buch