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Gastro Planung & Konzepte Handbuch für Profis, Prozesse, Berechnungen und architektonische Realisierungen
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Kohte, Ursula

Standort: A.116

Schlagwörter: Planung Berechnungen Gastro Prozesse Profis architektonische Realisierungen

Interessenkreis: Gastronomie

GAS 1.9 Gastr

Gastro Planung & Konzepte : Handbuch für Profis, Prozesse, Berechnungen und architektonische Realisierungen / Ursula Kohte. - Stuttgart : Matthaes, 2003. - 192 S. : Zeichnungen Grafiken
ISBN 978-3-87516-739-9 Festeinband

Zugangsnummer: 2018/0036 - Barcode: 00000008294
Gastronomie allgemein - Buch