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Becker-Querner, Andra
Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2
Buch

"Ausführliche Fachkunde für angehende Hotelfachleute in handlungsorientierter Gestaltung; mit Projektaufgaben zur Vertiefung des Lernstoffs." (ekz)

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Personen: Becker-Querner, Andra Herrmann, Jürgen

Standort: A116

Schlagwörter: Gastgewerbe Warenwirtschaft Restaurant Hotelfachleute Marketing Beratung Verkauf Projekte Empfang

Interessenkreis: Gastronomie

GAS 1.2 Becke

Becker-Querner, Andra:
Hotelfachleute : Fachstufen 1 und 2 / von F. Jürgen Herrmann. [Autoren: Andra Becker-Querner...]. - 2., aktualisierte Aufl. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2008. - 496 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) und graph. Darst., Kt.
ISBN 978-3-582-40085-7 Festeinband

Zugangsnummer: 2017/0030 - Barcode: 00000000286
Gastronomie Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Buch