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Kochschinken-Technologie
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Brauer, Horst

Standort: A.116

Schlagwörter: Fleisch Technologie Wirtschaft Kochsschinken Tumbeln Gütezusätzen

Interessenkreis: Wirtschaft

WI 1.2 Kochs

Kochschinken-Technologie / Horst Brauer. - Frankfurt/Main : Deutscher Fachverlag GmbH, 1996. - 137 S.
Dicke Pappe

Zugangsnummer: 2023/0114 - Barcode: 00000047957
Wirtschaft Koch/Köchin - Buch