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Keweloh, Heribert
Mikroorganismen in Lebensmitteln Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
Buch

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Serie / Reihe: DVD Nr. CD nicht mehr vorhanden

Personen: Keweloh, Heribert

Standort: A.116

Schlagwörter: Lebensmittel Hygiene Praxis Hauswirtschaft Bakterien Mikroorganismen Gesundheitsschutz Gesundheitsgefährdungen

Interessenkreis: Hauswirtschaft

HW 1.2 Kewel

Keweloh, Heribert:
Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Heribert Keweloh. - 2. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2008. - 374 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm, 663 gr. - (DVD Nr. CD nicht mehr vorhanden)
ISBN 978-3-8057-0598-1 kart. : EUR 32.00

Zugangsnummer: 2018/0087 - Barcode: 00000008699
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Buch