Phantasievolle Rezepte für Nudelkuchen aller Art.
"Pasta Cakes" präsentiert vielerlei Rezepte für Nudelkuchen aller Art. Diese Form der Zubereitung und des Servierens dürfte im Alltag noch relativ unbekannt sein, daher ist das Buch eine wertvolle Hilfe für alle, die etwas Neues suchen. Die Nudelkuchen teilen sich auf in die Kategorien Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch und Süßes. Auch internationale Rezepte dürfen nicht fehlen. Das Buch beginnt mit einigen Grundlagen, wie das richtige Kochgeschirr und die verschiedenen Nudelsorten bzw. Formen. Fotos im Großformat präsentieren die Gerichte, und der Leser staunt über die ungewöhnlichen Kreationen. Es gibt Nudeln mit Ziegenkäse in eckiger Form, jedoch aus Rigatoni. Aus Maccheroni entsteht das Rezept Mac & Cheese, das rund serviert wird. Spaghetti finden schließlich mit Gorgonzola und Walnüssen Verwendungen. Ob eckig, rund oder in Gugelhupfform - Nudeln ohne Grenzen ist das Motto dieses Buches, das für jede Küche eine Bereicherung darstellt.
Personen: Huet-Gomez, Christelle Guédes, Valéry
Pasta Cakes : die besten Ideen für pikante Nudel-Kuchen / Christelle Huet-Gomez. Fotos: Valéry Guédes. - 1. Aufl. - München : Bassermann, 2018. - 74 S. : überw. Ill. (farb.) ; 22 cm. - Aus dem Franz. übers.
ISBN 978-3-8094-3958-5 fest geb. : EUR 7.00
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Past - Buch