Vegane Ernährung stand in der Öffentlichkeit bisher eher für Selbstkasteiung als für Genuss und eben auch für Gesinnungstäter und Tieraktivisten. Attila Hildmann hat der veganen Küche eine völlig neue Ausrichtung gegeben und sie mit seinen Rezepten revolutioniert. Sein Credo lautet: Vegane Ernährung schon an einem oder zwei Tagen pro Woche oder eine vegane Mahlzeit am Tag führt zu erheblichen Vorteilen für jeden. Während Fleischesser durch tierische Fette und auch Vegetarier durch Käse meist dauerhaft zu viel Cholesterin aufnehmen, ist die vegane Ernährung praktisch cholesterinfrei.
Personen: Hildmann, Attila
VL.HK
Hil
Hildmann, Attila:
Vegan for Fun : junge vegitarische Küche / von Attila Hildmann. - 4. Auflage. - Hilden : Becker Joest Volk Verlag, 2015. - 192 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-938100-71-4
Kochen, Haushalt - Sachbuch