Bei vorliegendem Titel handelt es sich um eine Neuauflage, die um aktualisierte Zahlen und neue Rezepte ergänzt wurde. I. Emskötter schrieb zur Vorauflage: "... Ein interessanter Titel mit guten Informationen, wie sich durch die Verwendung weniger tierischer Produkte, regionaler und saisonaler Lebensmittel und umweltschonender Küchenpraxis (Kühlschrank abtauen, stromsparende Küchengeräte verwenden, sparsamen Umgang mit Wasser) sehr leicht täglich einiges für das Klima tun lässt. Alle Rezepte für 4 Personen mit Zeitangaben und Umwelt-Tipps zur Zubereitung, Icons zeigen an, ob es sich um regionale, saisonale oder vegane Rezepte handelt. Einige davon stammen vom Öko-Caterer EINHORN. Interessant sind die Infografiken zum CO2-Verbrauch." Ein nach wie vor aktuelles Thema, zur Ersatz- oder Neuanschaffung empfohlen. (2)
Weiterführende Informationen
Serie / Reihe: Mit Kosmos mehr entdecken
Kosmos Verlag [Verlag]:
Das Klimakochbuch : klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen. - Stuttgart : Kosmos, 2021. - 120 Seiten : Illustrationen ; 21 cm x 21 cm. - (Mit Kosmos mehr entdecken)
ISBN 978-3-440-17135-6 broschur : 18.00 (DE), EUR 18.50
Erd- und Heimatkunde, Reiseführer - Signatur: Er Klima - Buch