Medical Cuisine
die Neuerfindung der gesunden Küche
Warenkunde; Theorie; Rezepte: Salate; Suppen, Vorspeisen;
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Lafer, Johann Riedl, Matthias
Riedl, Matthias:
Medical Cuisine : die Neuerfindung der gesunden Küche / Dr. Matthias Riedl, Johann Lafer. - 1. Auflage. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2021. - 264 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN 978-3-8338-7776-6 Festeinband : 28. 00
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Riedl - Buch