Fachtheorie für ernährungs-wirtschaftliche Berufe
- mit Versuchen und Aufgaben - mit Nährwerttabelle
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Personen: Grüner, Hermann
Leseror. Aufstellung: Arbeitslehre → Hauswirtschaft
Grüner, Hermann:
Fachtheorie für ernährungs-wirtschaftliche Berufe / Hermann Grüner. - 3. überarb. u. erg. Aufl. - Hamburg : Büchner, 1985. - 174 S. : zahlr. graph. Darst. ; 30 x 21 cm. - (Handwerk und Technik)
Ernährung - Signatur: Arbeitslehre; Hauswirtschaft - Buch