Hier ist es also - das Buch zur erfolgreichen Sendung der Lokalzeit aus Dortmund, mit den schönsten Rezepten aus dem "Ruhrpott":
vom deftigen Grünkohl mit Entenbrust, über delikate Kalbsröllchen bis hin zum leichten Sommersalat mit Gambas.
Dieses Kochbuch und die darin vorgestellten Gerichte sind so vielfältig und verschieden wie die Menschen im Ruhrgebiet.
Allen Rezepten gemeinsam ist aber, dass sie leicht und verständliche dargestellt und damit - auch für Nichtprofis am Herd - gut
nachzukochen sind.
Außerdem gibt es eine Menge praktischer Tipps, interessante Produktinformationen und nicht zuletzt Wissenswertes rund um
die Köche, ihre Restaurants und die Städte, in denen sie leben und arbeiten.
So ist dieses Kochbuch gleichzeitig auch ein kleiner Streifzug durch eine der interessantesten Regionen Deutschlands, dem
Revier zwischen Dortmund und Dorsten, eben dem "Ruhrpott"
Altersempfehlung: ab 12 Jahren.
Personen: Wietfeld, Claudia Güthenke, Detlef
Leseror. Aufstellung: Hauswirtschaft
Wietfeld, Claudia:
Ruhrpott : Rezepte aus dem Revier / WDR. Claudia Wietfeld ; Andrea Wirtz. - 2. Aufl. - Münster : Landwirtschaftsverl., 2004. - 111 S. : Farbfotos ; 26cm x 20,5 cm
ISBN 978-3-7843-3301-4 Broschur : 14.95 Euro
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Hauswirtschaft - Buch