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Rezension

Gesunde Ernährung aus frischen Produkten ohne Chemie liegt im Trend: Wer Platz und Gelegenheit hat, erntet Gemüse, Kräuter und Obst für den täglichen Bedarf am liebsten im eigenen Garten. Der vorliegende Ratgeber erläutert die Grundlagen von Planung und Anlage, Aussaat und Pflanzung, Pflege und Ernte. Zahlreiche Fotos, Infokästen und Tabellen sowie Arbeits- und Erntekalender zeigen die wichtigsten Arbeitsschritte; Tipps zu Gartengeräten, Anzucht- und Vermehrung, Pflanzenschutz und Konservierung der Ernte fehlen ebenso wenig wie ausführliche Pflanzenporträts mit Angaben zu Merkmalen, Anbau, Pflege und Inhaltsstoffen. Gemüse- und Kräutersorten dominieren, dem Obstanbau ist nur ein kleinerer Teil gewidmet. Der Titel "Küchengarten" ziert bereits andere Bücher ("Küchengarten": BA 11/06 oder "Mein kleiner Küchengarten": BA 5/07), kürzlich erschienen C. Rupp "Gemüse aus dem Garten" (BA 5/08) und "Gemüse selbst anbauen" (BA 4/08). Der vorliegende Ratgeber ist aber aufgrund seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses vor allem kleineren Bibliotheken zu empfehlen. (2)

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Personen: Bastian, Hans-Werner

Standort: S

Schlagwörter: Ratgeber Nutzgarten