Kuchen steht Kopf
33 Rezepte für Upside Down Cakes
33 Rezepte für Kuchen nach dem Vorbild der Tarte Tatin, bei der man nach einer Karamellschicht das Obst in die Form gibt und zuletzt den Teig darauf. Nach dem Backen wird der Kuchen dann gestürzt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Huet-Gomez, Christelle
Huet-Gomez, Christelle:
Kuchen steht Kopf : 33 Rezepte für Upside Down Cakes / Christelle Huet-Gomez. - Sigmaringen : Thorbecke, 2017. - 70 S., viele farb. Ill.
ISBN 978-3-7995-1199-5 fest geb.: 9,99
Backen - Signatur: Pr 1.324 Huet - Sachbuch